“这是地软,你从前没吃过吗?”沈亦白笑着走到山洞门口,将手里的油布递给柳依依。
“这个东西见过不少,下雨了草底下一长就是一堆,踩着滑滑的黏黏的。吃,这我倒是没吃过,不过,你确定这个东西也能吃吗?”柳依依有些疑惑的看着墨色的肥大的地软。
“当然能吃了,这个地软吃起来味道很是爽滑!就是处理起来有这么麻烦,上面沾了太多沙子泥土和杂草草屑!这个和鸡蛋一起炒,味道非常鲜嫩可口,非常下饭的一道菜。”
沈亦白一边说着,一边将草鞋脱了下来,站在山洞口的最旁边,用地上的石头刮着鞋底厚厚的泥土,刮干净后后将它晾在了一边。
“哦,怪不得呢,吃吃过。”柳依依一听,满怪自己没吃过,清洗又麻烦,又要加鸡蛋,又下饭。
随便那一条,都不可能出现在她的菜单里,继母巴不得她喝点稀粥,再配块野菜糙面饼子就可以了。
想到那用米糠混合多多的野菜,再加上一点点灰面,做成的饼子,柳依依就忍不住喉咙痛。
因为过去,每吃一口糙面饼子,太喇嗓子了,每咽下去一次,就得伸长脖子,噎的人心里慌慌的。
所以变成了她的执念,自从自己稍微有一点银钱后,第一反应就是要买些精米和精面来吃,即使价格贵上许多,她也愿意。
柳依依就地软放在地上,将油布拿回山洞里放好,接着又用大陶盆装了一半的清水,端着来到了山洞口的地上。
不一会儿,沈亦白翻出新的干草鞋穿上,也拿了个大陶盆,装了半盆水,来到山洞口。
两人蹲在一起,拿起一个小小的地软,抖落上面明显的干草屑和沙子,放入陶盆中小心翼翼的清洗掉上面的沙子,一点点翻开柔软的褶皱深处,将里面包裹着的泥沙清洗干净。
清洗干净后,再放进另外一个装满水的陶盆里浸泡着。
这东西清洗起来果然有些麻烦,皱巴巴的缝隙中。藏着各种泥土,草屑。稍不注意,就没有清洗干净。
小小一堆,大概也就一盘子的量,两人蹲着洗了半天,才淘洗完第一遍,盆里的水也变得有些浑浊,盆底下飘着一层泥沙。
“哎呀,这玩意儿可真不好清洗。蹲的我腿都蹲麻了。”柳依依站起来身来,伸了个大大的懒腰,然后将陶盆里脏污的水倒到山洞外。
“哈哈哈……是不太好清洗,第一遍是有些脏,等再多清洗几遍便好了。”沈亦白笑着道,继续蹲在地上清洗着陶盆里的地软。
站着原地走了走,等到腿部酸酸麻麻的劲儿过了以后,柳依依又走到山洞里,舀了一瓢清水,在山洞口将陶盆冲洗干净,然后把清水倒入陶盆里面。
接着又走到沈亦白旁边,蹲了下来,跟他一起,再一个个的的重复之前的动作。
还好这一遍下来,泥土和沙子少了很多,清洗的速度也大大提升。
又再次淘洗了四五遍,直到水已经清澈,陶盆里的地软上,每一朵都绿的晶莹剔透,上面也干干净净,才端着陶盆放在了山洞的桌子上。
两人坐在山洞前又聊了一会儿,见时间还早,沈亦白又走进隔壁山洞做起未完成的木盆来,柳依依则是坐在山洞口专心致志的纳着鞋底。
两人各自忙碌着,为了共同的家园而努力。
……
直到天色微暗,太阳也快要下山。柳依依才停下了手里的活计,将手里的针插进鞋底,将线和布料剪刀拿着收拾好。
然后熟练的生火煮饭,将木柴架好,火势稳定后,抓了一把四季豆,拿了个小小的竹簸箕,坐在山洞口,摘起豆角来。
去掉两头的,抽掉豆筋,掰成一小段一小段,加入蒜子爆炒,味道十分不错。
处理完豆角后,又走到山洞里,拿着刀切了一圈冬瓜下来,将冬瓜子收集在一起,等晾干后就可以收集好放起来,等到明年春天播种下去,夏天就能收获美味的大冬瓜。
小心翼翼的削掉冬瓜翠绿的表皮,然后再外圈打上密密麻麻的菱形花刀,接着走进山洞里,清洗干净后切成三角块,放在陶盘子里,等着晚些做一道红烧冬瓜。
等到饭煮熟,爆炒完四季豆和做完冬瓜时,沈亦白从外面走了进来。
“好香呀!”忍不住开口夸赞。
“呀,沈大哥,你来了,你来了,刚好,那个地儿炒鸡蛋怎么做?”柳依依听到身后传来的声音,立马扭头,望着来人,露出一个甜美的笑容。
“我来做吧!”沈亦白笑着走过去道。
“好呀,那我去盛饭!”柳依依应了一声,然后从锅前走来,将位置让了出来。
沈亦白在锅里倒入菜油,等油烧热冒出油烟时,将搅拌好的鸡蛋液倒了进去,将它炸至定型后捞出来放在盘子里。
接着,又再次倒入一些油,放入蒜末,干辣椒段炒香后,倒入地软,快速翻炒,等炒了一会儿后,倒入鸡蛋,再加上一些盐巴调味,再继续翻炒入味。最后出锅前,倒入一些切好的葱花装饰,搅拌几下,就盛了出来,端到桌子上。
然后再锅里倒入一瓢清水,快速将锅清洗干净后,倒入一满锅水,用火塘里余下的柴火继续烧水,