， 小心翼翼的削去土豆的表皮 。待到将两个大土豆和一个蜜薯削去表皮后，他放入清水中清洗干净后，便拿到菜板上快速的切了起来 。

先将土豆切成薄薄的土豆片后，再切成土豆丝 ，切完后将蜜薯丝和土豆丝放入一个大一些的陶盆里混合起来 。加了些盐巴调味后，将它们搅拌均匀，让盐巴充分与土豆丝和蜜薯丝融合在一起。