字，她也不清楚，反正都是长辈教的，自然而然传下来的。

“你俩洗个手过来把肉塞进油面筋里。”陈宝珠指挥道。

金欢喜和付子衿洗了手，站在台子前边，付子衿拿起一个圆滚滚的油面筋，手足无措：“从哪塞？”

摸上去脆脆的，找不着缝。

金欢喜拿起一颗油面筋，大拇指一戳，陷进去一个大洞，她又让油面筋绕着手指转了一圈，里头就出现了一个足够放肉的空间。

用小勺子挖一勺肉馅儿，一点一点塞进去，用手抚平，油豆腐还是圆滚滚的样子，只从那个洞里露出一抹粉白色和绿色的小葱。

付子衿学着她给油面筋开孔，十分新奇：“原来是这么做出来的。”她一直以为油面筋本身就带个小孔。

金大富一脸自豪：“等着吧，你们妈妈做得可好吃了。”

她爸这话说的，好像他才是大厨一样。金欢喜撇过头，把最后一个油面筋放进碗里，看向她妈：“今年还烧蹄髈吗？”

乡下烧蹄髈时用的是大铁锅，煮出来满满一大锅，香味直接飘到邻居家里。从小到大，金欢喜都是坐在铁锅前面看火的那一个。

“烧啊，你爸从村里买来的野生猪，还没尝过味呢。”陈宝珠摸了几个鸡蛋，问付子衿，“想吃水煮蛋还是红烧的？”

说是山猪，其实也是村民自家养的，只是常年放到山上去溜达，便成了“野生”。

被提问的付子衿一脸纠结，陈宝珠就替她做好了决定：“最近年轻人不都讲究全都要吗？那就都吃吧。”也不耽误啥。

金欢喜现身说法，凑在付子衿耳边低语：“红烧好吃，没吃过的前两个吃起来最好吃，吃多了就腻了。”

金大富觉得她不懂美食：“红烧哪能吃出原本的滋味，当然得是水煮蛋配酱油。”

“沾酱油也算原汁原味？”

父女俩吵起来了，陈宝珠见鸡蛋在开水里烫熟了，捞起放到一边的冷水盆里，招呼付子衿：“来来来，子衿，这个时候最好剥。”

热胀冷缩！

被知识充盈了精神，付子衿蹲在铁盆边上，很快遭受了现实的毒打，被鸡蛋烫得左手倒右手，右手倒左手。

虽然被不擅长的事弄得无比慌张，付子衿却由衷感到高兴。

过年做饭的时候，付家是没有这么亲密的互动的，烧菜的是家里的老厨师，岁岁年年，都是同一个口味，菜顶多随着年龄大变咸一些。

金欢喜和她爸吵到两败俱伤，说不动话了，也蹲过来剥鸡蛋，调侃：“你在耍杂技吗？”

陈宝珠伸手拍她：“你以前不也这样？”

小时候的金欢喜被鸡蛋烫了，还会抱着她的腿嚎啕大哭。

金欢喜把手伸进变温的水里，闭上了嘴。

她是吵不过陈宝珠的，还是接受命运来得好。

陈宝珠又看向付子衿，演示了一下如何在几秒钟内剥好一个鸡蛋：“我和大富从小种田，手上的老茧已经成为了身体的一部分，热水也就不怕了，你们俩小手白白嫩嫩的，别太着急，慢慢剥就行。”

在陈宝珠眼里，剥鸡蛋这件事其实就是让孩子体验一下，有个印象，增长几分阅历。

付子衿肃然起敬，憧憬的目光看得陈宝珠飘飘然。

金欢喜默不作声地剥完鸡蛋，开始给白白嫩嫩的鸡蛋做手术。

翻转着鸡蛋，小刀划过，留下整整齐齐的四道长口子。

“这个等蹄髈快熟了放里头一起烧，又香，又入味。”金欢喜说着说着，口水都快流下来了。

陈宝珠附和：“子衿，等蹄髈烧好了，多吃点皮，美颜。”

这就是无稽之谈了，金欢喜不知道长辈们为什么都这么说，也没反驳，等陈宝珠出去了，才小声嘀咕：“美不美颜不好说，但肯定入味且好吃。”蹄髈要是煮得不够烂，里面的肉就只是肉，染不上外头的汁水。金欢喜认为，最外头的皮最入味，也最好吃。

付子衿被她详细的描述说馋了，一看手表，才下午三点，顿觉哀怨：“别说了。”她已经听明白有多好吃了。

怀着紧张又期待的心情等了一个下午，程家一行人姗姗来迟。

“老陈！老金！给你俩带水果来了，欢喜在家吗？”先进来的是程家的女主人黄雪梅。

“哎呀！寻梅，来就来了，咋还带水果，真不好意思。”陈宝珠一边把水果往手里拿，一边客套。

甚至不需要推来推去，就这样水灵灵地收下了。

黄雪梅也习惯了，看向厨房里冒出头的金欢喜和付子衿，喜上眉梢：“你家里头今年怎么多了个小孩？”一看就聪明。

陈宝珠从来没有刻意去说过自己女儿交了个女朋友，这些朋友自然也不知道。

“也是我女儿。”她让付子衿站过来，给她介绍，“这是你黄姨，欢喜的干妈，我们两家关系很好，你随着欢喜叫干妈就行了。”

她这样介绍，黄雪梅倒也没觉得不对，用两手抓着付子衿的手，赞叹：“跟着你们家就是好，又多一个漂亮的女儿。”

陈宝珠哈哈大笑，看着她身后：“老程呢？”

一提起程新荣，黄雪梅撇了撇嘴：“老家