炸肉丸子要用肉馅,上午刚买的肉,切上一大块,剁成馅,加一点面粉,调好味,下油炸至金黄。捞起来,再炸一遍,金黄酥脆的肉丸子就可以上桌了。
家里油多,有猪油,花生油,菜油,这也是古代主要的油,一般老百姓家吃菜油多,吃猪油的少,菜油便宜。
摆了一大桌菜,柳文博早都馋的流口水了,在书院里最想念姐姐和娘,还有家里的饭菜了。
“姐,这个就是豆芽吗?我尝尝。
恩,好吃,我们学院天天吃白菜,要是有这个豆芽就好了,也能换着花样吃。”
说者无心听者,柳玉婷一听,往书院推销也是个好办法呢,兰坊书院少说也有300多学子,加上书院的夫子,一天的消耗可不少呢,等送柳文博去书院时可以试试。
“来,尝尝你姐做的这个丸子,好吃。”
柳文博夹起一个丸子,一口咬下去,香,酥,脆,太美味了。
柳文博一口一个的,吃个两个腮帮子鼓起来,活像个偷吃的小松鼠。
方柳氏一边给柳文博夹菜,一边叮嘱,“慢点吃,别噎着了,菜多着呢。”
母子三人享受着这段时间以来难得的团圆时光......
一夜无话!
第二天起来就有的忙了,要借盘子碗,借桌子板凳,明天要做的菜要提前洗、切,能提前做的下午要提前做出来。
农村的习俗,家里要摆酒席的都是在附近的邻居家一家借一些盘子碗,毕竟谁家里也不可能备着这么多盘子碗,用完了洗干净送回去。
这些倒是不用柳玉婷她们太操心,都有村长来打理,桌子板凳一般是第二天一大早借过来摆好,不耽误中午的酒席。
柳文博吃完饭就出门找他的小伙伴疯玩去了,当然后面多了一个小尾巴~孙二宝。
两人年纪差不多,不一会儿就玩到一块了!
方柳氏也不拘着他了,只叮嘱两人别跑太远。
柳玉婷又把菜单拿出来,再次核对下菜,看看菜色够不够,村长爷爷帮着估算了下,大概有10桌,这就算个大席了。
村里嫁娶的也是请亲近的人,一般大户人家最多也就10多桌。因着柳玉婷收苦果子,还有柳玉婷家盖屋子很多村民都来帮忙,隔壁2个村的村长也会过来。
虽然柳玉婷方柳氏和老宅那边闹得不愉快,所以柳玉婷并没有请那一家子,人却是一点不少。
至于村民们背后怎么议论,这事柳玉婷就不管了,是非公道自在人心,柳玉婷现在可不想受她们的气。
到下午的时候,薛奶奶,袁婶子等周围的邻居都带着自家的刀来帮忙了。
切菜的,洗菜的,洗盘子碗的,好不热闹呢。
柳玉婷十分喜欢这个热闹气,让她想起小时候家里操办喜事的事了,那时候他小叔结婚,也是在村里摆的酒席,爷爷说村了热闹,都是老亲不能断。那时候比这个还热闹呢,毕竟这个是古代,也没个大喇叭音响啥的,好想爷爷奶奶呀,不知道他们身体怎么样了......
一直忙忙碌碌的,准备的也差不多了。