叫罗氏和洪氏教她们各项糕点和炒菜工序的基础。

她是想开职业技术学院，系统的教授技术，不过现在场地师资生源都没有，只好暂时简化为作坊岗位技术培训，就用她当初教平安和钱氏的办法，直接让这些学徒上手学每一道工序。反正学会了就可以在作坊酒楼干活挣钱，这些穷人家的女孩子不挑，也没人想过要学成大厨。

彩云那边也找了一个小姑娘当学徒，学着做分线量布这些活，给她打下手，毕竟秋萍成婚前后总有一阵子不能来干活。

八月里，春雨终于收到了陆晟的一封信，说他这次的差事甚是棘手，怕是还要拖延些日子才能回京，不过若是顺利，他说不定能再升一级。

春雨从前都是得了他升官的消息恭喜他，每次他的表情也甚是矜持，还是头一次见他说这种话，觉得十分有趣。

中秋节的人情来往、员工福利让春雨很是忙碌了一阵子。等到一切处理妥当了，她算了算账，手里的现银有三千多两，顿时觉得好亏，这里除了放印子钱，也没什么理财产品什么的，手里的钱生不了钱。

既然如此，那就还是搞点投资吧，春雨想好了，就又去找汪牙婆。

“要买大地盘开学堂啊，那好位置上可不成，没个上万两都不敢去问。”汪牙婆砸着嘴想了一会儿，“你要是能要个偏点儿的，城南榕树庵旁边有一座三进的宅子卖，要八百两，得有三四十间屋子呢，也不小了。那地方靠着庵堂，寻常住家没人要，你要开学堂倒是合适。”

“安全吗？”春雨问。

汪牙婆一拍手：“这你自然放心，现在这京城里头就没有不安全的地方，外头街上日夜都有衙门的人巡逻，庵堂又是常年香火不断的。”

春雨想了想，觉得也算合适，便约了时间去看看。只是接下来，人员的配备就是个大问题了，厨娘绣娘倒好找，只教基本功的话并不需要技艺如何高超，只是管理学堂的人不好找，她自己怕兼顾不过来。

至于招生方面，她还是有信心的，之前招的几个学徒里，有两个学得不错，已经开始做桃酥这些基本款，另外两个显然在炒菜做饭上更有天份一些，也在做一些简单的小菜了。按照小工一个月四百文的工钱，她们都开始赚钱了。

这几个人都是京城里的，她们现在是住在作坊那边，一旬回家一趟，自然有亲戚邻居打听，这就是免费的宣传和担保。

她正在琢磨这些事情，就见伙计敲门进来，禀道：“东家，外头有位夫人找您，说是姓陆的，是您的姐姐，您看让她来这儿还是您去瞧瞧？”

春雨连忙站起来，一边说一边走：“我去迎她进来，你去拿些茶点，送这边来。”

一听他说就知道是陆琳来了，这是新招的伙计，不认识人，春雨自然要亲自去迎一迎。

果然是陆琳带着甜姐儿，身后还跟着常嬷嬷和红穗。

春雨笑着引她们上了楼，看着好像又高了一些的甜姐儿，问：“今儿怎么得空来了？甜姐儿不上课？”打从二月里她们开始守孝就再没见过了，有事也都是让下人传话送礼的。

“给她请的夫子家里有事，今天告了一天假，我这不头些日子除了服，想着出门也没妨碍了，就带她出来转转。”陆琳是出嫁女，和离了也算，只需要为祖母守孝半年即可，算算日子，确实是出孝了。

春雨连忙叫如意去喊伙计，要几道好菜过来，再上一份“三不沾”给甜姐儿尝尝。

安排完了便说起闲话来。因为春雨和陆晟的婚事已定，陆琳也不见外，便问：“我看你怎么好像有心事的样子呢？”

春雨也当她是自家人，并不隐瞒，便说了最近在发愁的事情。她想着陆琳也算高门出身，又饱读诗书的，说不定有什么好建议。

没想到陆琳听了她的话，默了默，问：“你看我来给你当这个学堂管事怎样？”