扬州茶点大多讲究一个“蒸“，所谓“蒸功夫”，要恰当地把握蒸的时间、温度和火候。 另一道讲究蒸的茶点就是月牙蒸饺，形似新月卤汁盈口，皮薄馅多咸中微甜。 另一道就是蟹黄汤包，陆风禾可太喜欢蟹黄汤包的汤汁了。 至于其余的盐水鹅，烫干丝、饺面、粢饭……陆风禾就确实……有心无口了，想吃可实在装不下，只能少少用上一口尝个味，表示自己也算吃过了。 沉南珣收拾妥当出来的时候，陆风禾正咬着快子对着一桌子美味叹气。 沉南珣不解，这一桌子看起来就很不错的样子啊，为什么要叹气，难道……中看不中用，实际上并不好吃。 “不好吃就让人重新做来，不必委屈自己。”沉南珣说着就要让人撤下去。 陆风禾连连去拦，“诶诶诶，这都好吃着呢，撤去哪里。” “那你为何叹气。” “感慨自己胃实在不争气，还有那么多好吃的，确装不下了。” 沉南珣闻言笑出了声，“无事，喜欢什么再用些，往后想吃了再来吃。” 陆风禾有些不大高兴地看了沉南珣一眼，“来一趟扬州谈何容易，我自小到大也没来过几趟。” 沉南珣没有再说话，也是，虽然女子出门不大受限制，但是要出远门，那还是不容易的，尤其是长大以后，女子大多数时间还是养在深闺的，不像男子，说走就走，毗陵到扬州，换成小巧的沙船，行船也就一天就到了。 陆风禾最后还是不大情愿地放下快子，实在吃不下了，硬吃下去，那反而是在为难自己。 沉南珣先喝了半碗荷叶粥才吃起汤包来。 “诶……”陆风禾喊正要吃蟹黄汤包的沉南珣。 沉南珣两三口吃完了一个汤包才问陆风禾，“怎么了？” 陆风禾皱眉，“你没觉得这汤包有什么问题吗？” 沉南珣仔细咂摸了一下，味道很正常，不像是坏了的样子。 “你不觉得着汤包少了点什么？”陆风禾又问。 沉南珣试探着回答，“没蘸醋？” 陆风禾大翻白眼，谁管你蘸不蘸醋。（我又不是抹茶蘸醋） “这汤包的汤汁都被我喝了。”陆风禾有些不好意思地说。 她是在太喜欢这蟹黄汤包的汤汁了，可为了一口汤汁吃一个蟹黄汤包她又实在吃不下，于是就把汤包皮戳破，让汤汁流到碗里，都喝了，一 要不是陆风禾亲眼所见，她是绝不敢相信，沉南珣是抓住了她的手才醒的。 沉南珣瞬间犀利的眼神吓了陆风禾一跳，沉南珣也再看清来人是陆风禾之后立刻眼里带笑。 “你起了。” 陆风禾脸色就有些不太好了，着实被吓到了，她转了转自己被抓疼的手腕。 “你自己看看还烧不烧。“ 沉南珣感受了一下，摇摇头，“不烧了，劳禾娘挂心了。“ 陆风禾移开视线，并不与他对视，“那就好，我先去用朝食了，你接着睡吧。“说完就转身要走。 沉南珣伸手想拉陆风禾，最后还是收了回来，只是坐起来对陆风禾说：“以后我睡着不要对着我的脸伸手，我会下意识出手。” 陆风禾嗯了一声，不大放在心上，也没以后了。 沉南珣唤了福安进来伺候他起身。 “主子，要不你再歇会，你们可是快三十个时辰没合过眼了。” 沉南珣摇头，“不碍事，朝食用了再睡不迟，一口气也不可能把所有的觉都睡回来。” 朝食出了有陆风禾点名要的面拖蟹以外，还有城里茶楼从来的早茶，说是早茶其实并没有茶，都是些点心。 陆风禾最喜欢的一道是豆腐皮包子，没有一点肉，这包包子的豆腐皮就很有讲究了，先过油，炸出韧道，再煮软。半透明的豆腐皮里包着香孤，一口下去，汤汁溢出，好像在包子皮里包了一道菜而不是一种馅。 如今夏日，各种野菜也都上桌了，这个时节最好吃的约莫就是翡翠烧卖了，一屉烧卖上坐，隔着薄皮，荠菜的青翠色透出来，光是颜色就让人觉得美极了，中间掺上糯米，卖尖放上松子，既有松子的清澹油香，又有糯米扎实的粘腻口感。 虽然一年四季都有翡翠烧卖，但其他时节里面包的是青菜，青菜蒸完之后就变乌青色，并不如荠菜馅碧绿喜人。 扬州茶点大多讲究一个“蒸“，所谓“蒸功夫”，要恰当地把握蒸的时间、温度和火候。 另一道讲究蒸的茶点就是月牙蒸饺，形似新月卤汁盈口，皮薄馅多咸中微甜。 另一道就是蟹黄汤包，陆风禾可太喜欢蟹黄汤包的汤汁了。 至于其余的盐水鹅，烫干丝、饺面、粢饭……陆风禾就确实……有心无口了，想吃可实在装不下，只能少少用上一口尝个味，表示自己也算吃过了。 沉南珣收拾妥当出来的时候，陆风禾正咬着快子对着一桌子美味叹气。 沉南珣不解，这一桌子看起来就很不错的样子啊，为什么要叹气，难道……中看不中用，实际上并不好吃。 “不好吃就让人重新做来，不必委屈自己。”沉南珣说着就要让人撤下去。 陆风禾连连去拦，“诶诶诶，这都好吃着呢，撤去哪里。” “那你为何叹气。” “感慨自己胃实在不争气，还有那么多好吃的，确装不下了。” 沉南珣闻言笑出了声，“无事，喜欢什么再用些，往后想吃了再来吃。” 陆风禾有些不大高兴地看了沉南珣一眼，“来一趟扬州谈何容易，我自小到大也没来过几趟。” 沉南珣没有再说话，也是，虽然女子出门不大受限制，但是要出远门，那还是不容易的，尤其是长大以后，女子大多数时间还是养在深闺的，不像男子，说走就走，毗陵到扬州，换成小