民以食为天，又有说法爱美之心人皆有之！ 不论是帅哥还是靓女，总归是视线的焦点，尤其是在一群村民之中，周游这个个子和长相，简直太鹤立鸡群了，那些年长一点的，家里有未婚女孩子的，恨不得赶紧上去要个联系方式！ 什么？ 厨子？ 别逗了，不管什么行业，做到极致，那就不单单是职业了。 而周游的手艺，大家都尝过了，星级大厨都比不过。 幸好两世为人，不然被几百人盯着，还真有点受不了，饶是如此，周游也长舒一口气，以此来平复自己的心情。 龙须面是一开始定的菜单，是专门要做给老爷子的。 而想要做出龙须面，有三点最为重要！ 这其一就是和面！ 面要和的光滑柔软并且有韧性，而且也要软硬适中，不能留下气泡。 这第二就是抻面，也叫做抻条！ 就是抓住面的两头儿，均匀用力，上下抖动，交叉换位，反复交叉！ 长条上桉，两手按条，左手向里，右手向外，搓条上劲，提起两头，一抖一抻，再上桉板，对折继续！ 一般一抖一抻一折就是一扣，而龙须面的标准，是十四扣，也就是说，需要拉出一万多条才算！ 而第三点，就是油炸了！ 这点最主要的就是油温，不能高，也不能轻，最好是83.1415926，一分不能多，一分不能少，同时也得小心翼翼，因为面太细了，一旦动作大一点，或者重一点，肯定会断掉。 同时，也不能太久，只要面出现乳黄色，要赶紧捞出来。 很多人只知道过寿要吃面，但村子里面大都是随便做点手擀面，今天还是第一次见识到真正的龙须面。 而会吃的人简单说了一下龙须面，顿时惊呆了。 “一根面能拉出上万条？” “乖乖，我也是做面行家，做个拉面都费劲！” “还能和头发丝一样细？” 一个个窃窃私语，而这个时候，周游也已经打开了端过来的面盆。 下一刻，众人便看到一个光滑无比的面团出现了。 “我的天，这面团，好白好光滑啊！” “这怎么揉的啊！” 很快，周游就将面抻开了，然后对折，继续，再对折，再继续！ 那面条在周游的手中，就像是拥有无限可能，从一开始的擀面杖粗细，慢慢变成了格拉条，再变成尼龙绳，再变成毛线，还在继续！ “天呐，还要继续？会不会断了啊！” “这面里面放了什么啊，怎么感觉韧性这么好！” “我家里亲戚在市区卖拉面，这都快毛细了！” 已经十扣了，面已经细的很多人看不清了，随便一抖，那面就像是丝线一样，令人震惊。 “原来面还可以变得这么细啊！” “这面里面是不是掺和什么东西了！” “不会有胶水吧！” “用电脑子好不好，胶水掺进去，拉几下就要拉不动了好吧！” “哈，我也只是开个玩笑！” 十四扣了！ 随手一抖，在外人看来已经是蛛丝模样了。 王书明深吸口气，只觉得自家村子真出牛人了，这手艺……绝对是星级酒店主厨水准！ 龙须面十四扣，不是什么人都能做到的，尤其还是在这种环境。 但是…… 显然还没完呢！ 周游还在继续！ 又是三下，十七扣了，这一下，面真的像是头发丝一样细了，不，应该是比头发丝还要细。 这个时候，一个针眼里面恐怕能穿进去好几根。 周游瞥了眼旁边的油锅，随手将面轻轻放了进去，然后赶紧用快子慢慢搅动，紧接着立马捞了出来！ 众人只觉得那面放进油锅，连一分钟都不到就捞出来了，白白的丝线已经变成了令人流口水的乳黄色，那色泽，真就让人想吃一口！ 面已经做好了，而其他材料也早就准备好了，很快，一碗龙须面做好了，周游将其端给王老爷子，顺便说了两句嘱咐的话！ “好好好！” 老爷子眉开眼笑，用快子夹起，一点点往上夹，那面竟然一点也没有断，然后吸熘一声，直接进嘴了。 “爸，味道怎么样！” “爸，什么味道啊！” 几个儿子女儿舔了舔嘴唇，眼巴巴的看着。 “爷爷，香不香！” 王少康也凑到跟前，其实已经闻到香味儿。 老爷子毕竟即将八十岁了，牙口没有那么好了，慢慢咽下去，深吸口气：“好吃，来，大家都尝尝！” 说是大家都尝，其实能吃到的不多，甚至于王家很多自己人也没吃到。 但凡事吃到的，皆是露出震惊之色，这是面？这他妈是面？ 老爷子吃完长寿面就撤了，其他人的热闹则还在继续，毕竟席还没结束呢。 而就在此时，突然有孩子大叫着大黄发疯了，一时间乱套了！ 众人寻过去，便见王家养的那条黄狗在地上蠕动，嗓子里面还发出呜咽的声音。 有人看到了旁边倒的骨头，大惊道：“不会是吃骨头卡到了吧！” 煮肉的时候，是连着骨头的，后来把肉拆下来，骨头被孩子嗦的包浆了，最终倒在了角落，而此时，角落的骨头已经被扒拉开了。 有村民赶紧过去抓住黄狗，然后强行扯开了嘴巴，发现果然是被卡主了。 废了一番功夫，终于把一根大骨头给抠出来了，那黄狗呜咽一声，夹着尾巴跑了。 “哈哈，小周的手艺实在太好了，狗也受不了啊！” “说实话，这骨头我都嗦的干干净净了！” “哎呀，肉我倒是不惦记了，可我好想吃龙须面啊！” “滚啊，你不说还好，一说我也想吃！” “行了，今天可吃了不少，肚子还能装下吗？” 被这么一提醒，很多人摸摸肚子，别说，今天还真有点撑了，关键是王家太大气了，后面