第二百一十八章 日月同辉,铜锅涮羊肉(求全订!)(3 / 4)

听到有人说周游做的饭好吃! 你们都不走,说明什么? 说明这不是一般的好吃,再者说了,我今天可是来拜年的,哪有拿着礼物来拜年空着肚子回家的! “就你多嘴!” 唐老先生瞪了眼老刘头,老刘头也很无奈啊,谁知道那小张耳朵那么灵! 周游见人这么多,只能让师节打电话定羊了! 毕竟…… 人这么多,炒菜的话太麻烦了,还不如煲汤吃全羊! 而且…… 帝都本就有吃羊肉的习俗! “记住,要滩羊!” 除了羊之外,周游还让师节帮忙定了猪肚,鸡之类的。 毕竟这些老人家要吃,其他人也要吃! 傍晚的时候,周游拿出了每次外出都要带着的传说中的厨具:永灵刀! 涮羊肉这种东西做不到让人吃出唯有天上有的味道,但是……永灵刀却可以! 毕竟…… 这是一把不仅可以使丧失鲜味的食材重拾鲜味,甚至可以使鲜味放大数倍的刀具! 而帝都的清水锅涮羊肉,本就用的白开水,至多放点葱姜而已,吃的就是羊肉本身的味道,因此当这羊肉用的是永灵刀切出来的,那滋味儿……只怕以后唐老先生等人吃遍整个帝都城也吃不到这么鲜的铜锅涮了。 “啧,这刀工,做手术都够了!” 看着一片片薄厚一致的羊肉摊开,师桓郎忍不住感叹,又道:“话说,你外出还带刀具啊!” 周游道:“没听到王老先生说过,吃饭的家伙要随身携带吗?” 师桓郎:…… 这刀是你吃饭的家伙? 要不是你长得人模狗样,在路上喊这么一句,指不定要变成了铁窗泪了。 烤全羊,涮羊肉,一羊两吃! 当然,这么多人一只羊肯定不够,因此要了三只羊羔子,毕竟是师节打电话要的,这羊绝对是极品,而且的确是没长大的羊娃子,甚至于还是刚刚杀的! 另外,猪肚,鸡之类的也已经下锅了,毕竟猪肚鸡做起来还挺耗时间的。 出去走亲戚的人也回来了,比如二舅舅和二舅母,还有师桓钦夫妇和师风吟夫妇,得,人更多了,也幸好周游早就考虑到了。 “乖乖,好香啊!” “烤全羊啊,不是说吃烤全羊的人不懂吃羊吗?” “你懂什么,这可是周游做的烤全羊!” 师节拍了下师风吟,他在陇市灵渠村的时候,可是吃过周游做的烤全羊,那滋味儿……回到帝都找遍全城都做不出来。 “行了,给老爷子他们端锅吧!” 涮羊肉快,已经可以吃了,毕竟也没啥其他流程! 切好羊肉,再弄了点蘸料! 当然,帝都这边的人吃铜锅涮羊肉总喜欢配麻酱,这些都是现成的,而除此之外,周游还切了点葱花蒜沫小米辣等等,看个人爱好了。 一大桌子,算上张诚谦,七八个人,三口锅,然后就是一盘盘的羊肉了。 那锅底里面的确没什么东西,清的都能看到底,只是上面飘着几截葱段还有姜片,以及红枣! 端上的羊肉鲜红嫩,却没有一点点水,而外面端上来的羊肉之所以有水,那是因为肉是冻的! “那咱们就动快子吧!” 二舅舅师风也回来了,就坐在老爷子左手边,已经拿起快子,羊肉放到开了的铜锅里面,原本鲜红的颜色瞬间变了,慢慢成了白色,与此同时,羊肉的香味儿透过热气上升,钻进鼻孔,勾出馋虫,以至于口水都快留下来了。 见颜色差不多了,师风连忙将羊肉夹了出来,放到麻酱料碗里面,一裹,然后塞进嘴里! 嗯! 饱满,充足,麻酱的香气根本无法掩盖羊肉的鲜,甚至似乎透过麻酱,那鲜味儿更加浓郁了,师风一脸惊愕,什么鬼? 这羊肉…… “好香啊!” 见师风如此夸张,正在涮肉的张诚谦心道不至于吧,这么给周游面子? 那他一会儿一定要更夸张一点,毕竟…… 他今天可求画了。 正想着,唐老先生已经吃了起来,甚至于眯起了眼睛,道:“当真是一口盛宴味无穷啊,同样是铜锅涮羊肉,怎么能这么好吃呢?” 夸张! 更夸张! 张诚谦终于开吃了,然后…… 嗯! “风光无限好,羊肉更回味啊!”张诚谦没有蘸料,而是直接吃的羊肉,那鲜味儿,比他以前吃过的任何羊肉都微妙。 “这是什么羊啊,味道如此好!” 刘老头等人也开吃了,显然也尝出了味道的不同! 要知道,在座的谁没吃过涮羊肉,初冬的时候,有时候更是连着好几天都吃呢,可以说,整个帝都城好吃的涮羊肉他们都吃的差不多了,什么蒙内羊,什么滩羊,什么楼兰羊等等,各品种的都尝过了,但是…… 如此鲜香的羊肉,他们还真是第一次吃到,鲜到甚至让人觉得是不是里面掺了什么东西! 但此时已经没人考虑这些了,毕竟这味道实在太好了,浅尝辄止之后,大家开始一盘一盘下锅,那羊肉在滚烫的开水里面翻滚,颜色从红变白,热气上涌,真正的吃着碗里瞧着锅里! “有那么香吗?” 师桓郎等人透过窗户看到老爷子等人吃得那个欢啊,忍不住吐槽。 毕竟…… 只是铜锅涮羊肉啊,周游又没做什么,甚至于那锅底他也看得清清楚楚,就是清水加了点料而已,又不是什么秘制锅底! “还有没有锅,咱也尝尝!” 这边师桓钦也忍不住了! “咋,你老岳父没给你吃啊!” “别提了,打了一天麻将,都没吃几口饭!” 又备了一口锅,然后将周游切好的羊肉端了几盘出来,师桓郎师桓钦还有师风吟等几人开始在院子里面围着吃了起来。 然后…… “我去,这什么羊肉?” “是锅底的原因吗?” “不是,我刚刚尝了一