第424章 宝塔肉(2 / 2)

国子监小厨娘 二谦 1038 字 2023-09-25

已经在思考,明日准备什么呢?

此时,徐师傅一问,心里差不多有主意的萧念织轻声道:“今日是炫技,明日咱们主打一个味道,醇香浓厚,回味无穷吧。”

简单的八个字,却是一下子抓住了众大厨的心,原本还在忙自己的事宜,顺便竖起耳朵听的大师傅们,也忍不住围过来,好奇出声:“萧大人此言何意?”

“大人可是已有章程?”

“大人说说看,咱们这会儿正好闲着,可以尝试一番。”

……

大家都意动了,萧念织就将自己想好的两道菜,轻声说了出来:“那就宝塔肉和套四宝吧。”

这两道菜,主打的就是一个味道浓郁,却又暗藏炫技成分。

而且,这两道菜,至少如今的京城,暂时没有人会做。

只看萧念织说完,大厨们茫然的神情,就知道,他们中间没有人会,甚至可能都没听说过。

不过,只听名字,大家已经忍不住在思考。

所以,宝塔肉是什么肉?

塔做的?

又或者,是肉做的塔,那要怎么做呢?

套四宝听着有些茫然,暂时分析不出来,这其中用的是什么。

但是,宝塔肉的话,大概意思明白了,剩下的就需要听听细节,看看这肉要怎么样改刀。

套四宝这道菜就跟拆盲盒似的,撕开最外层的鸡之后,看到里面的鸭,就会让人忍不住的去想……

哎?

那再里面是什么?

这么小小的肚腹里,又是怎么样藏下它们的呢?

至于宝塔肉,名字听着好理解,其实制作起来也不算是特别麻烦,虽然不至于说是有手就行,但是按着方法,其实也还好。

它难的地方在于……

刀工。

所以,明日的菜品,其实也是暗藏炫技的成分。