已经在思考,明日准备什么呢?
此时,徐师傅一问,心里差不多有主意的萧念织轻声道:“今日是炫技,明日咱们主打一个味道,醇香浓厚,回味无穷吧。”
简单的八个字,却是一下子抓住了众大厨的心,原本还在忙自己的事宜,顺便竖起耳朵听的大师傅们,也忍不住围过来,好奇出声:“萧大人此言何意?”
“大人可是已有章程?”
“大人说说看,咱们这会儿正好闲着,可以尝试一番。”
……
大家都意动了,萧念织就将自己想好的两道菜,轻声说了出来:“那就宝塔肉和套四宝吧。”
这两道菜,主打的就是一个味道浓郁,却又暗藏炫技成分。
而且,这两道菜,至少如今的京城,暂时没有人会做。
只看萧念织说完,大厨们茫然的神情,就知道,他们中间没有人会,甚至可能都没听说过。
不过,只听名字,大家已经忍不住在思考。
所以,宝塔肉是什么肉?
塔做的?
又或者,是肉做的塔,那要怎么做呢?
套四宝听着有些茫然,暂时分析不出来,这其中用的是什么。
但是,宝塔肉的话,大概意思明白了,剩下的就需要听听细节,看看这肉要怎么样改刀。
套四宝这道菜就跟拆盲盒似的,撕开最外层的鸡之后,看到里面的鸭,就会让人忍不住的去想……
哎?
那再里面是什么?
这么小小的肚腹里,又是怎么样藏下它们的呢?
至于宝塔肉,名字听着好理解,其实制作起来也不算是特别麻烦,虽然不至于说是有手就行,但是按着方法,其实也还好。
它难的地方在于……
刀工。
所以,明日的菜品,其实也是暗藏炫技的成分。