第149章 牛肉火锅(2 / 2)

走吧……”李氏一挥手,催着她走了。

辣椒还没摘,家里没有干辣椒了,若是赵景月再掏出来一些,又得被春燕追着问了。

这回就不做辣味的锅底,改成了牛骨熬汤,清汤涮牛肉。

辣酱还剩了一些,想吃辣的就在碗里加点辣酱就成。

这次不仅是涮肉和菜,赵景月还搓了些肉丸。下水清洗出来了,还能涮一些牛百叶、黄喉,剩下的牛心肺那些就做成了卤味。

大灶房的烟囱飘出阵阵烟雾。

终于不是每日做馒头了,又飘出了卤味的香气。

“闺女,给我整点蛋饺。”孙英难得点了个菜,赵景月那是必须得满足的。

赵景月让郑芳帮忙,剁一些牛肉沫,她将肉沫调一下味,打了几个鸡蛋,放了一点点油进去,打散搅匀直到打出泡沫。

然后她又找来了个圆勺,将勺子直接放在火上烤热,倒点油润下勺子,接着倒入打好的鸡蛋液迅速转匀。在蛋饺皮成型后,放上肉馅,趁边缘的但也还未凝固,迅速把蛋饺皮对折,把边缘压紧。

这样做出来的蛋饺金黄鲜嫩皮不破。

蹲在旁边喜娃馋的口水都快留下来了,他伸出小胖手想拿一个吃。

赵景月赶紧拦住了他:“中间的没熟,不能吃。等会吃饭的说话给你吃啊!乖!”

李氏就纳了闷了,这一家子的脑子是咋长得,这什么蛋饺她听都没听说过,这丫头居然都能做出来,模样还甚是不错,看把这一屋子的人馋的。

“把喜娃弄去堂屋,马上就吃饭了。”喜娃闹腾得很,李氏只能将他撵了出去。

喜娃一听要吃饭了,也不用春燕牵他,自己就小跑着出去了,边跑边喊:“吃饭咯!吃饭咯!”

“慢着点!”