入竹笋做了馅料。

调好馅后，盛清苑又和了面粉，擀了饺子皮，包了几十个鲜肉竹笋饺子。

剩下的竹笋，盛清苑拿来一个干净的坛子准备做成酸笋。

她觉得，拿新鲜的竹笋去卖，若是酒楼知道处理方式后，很快就可以从别处收购，不划算。

所以她打算稍微加工一下，做成酸笋来卖。

这酸笋只要放些辣椒和醋还有盐，其实也不费什么功夫。

做好酸笋后，蒸的饺子也熟了，盛清苑将白白胖胖的饺子端到了饭桌上，还泛着热气。