中欢呼雀跃,明明有着多种食材,但是吃起来却又很是清爽,感觉好像会吃到头昏一般,让人吃了一口还想再吃第二口。
外酥里糯的同时,复杂的口感融合在一起,这简直是由小提琴所谱写出来的味觉变奏曲。
“这道,慢炖牛脸肉配宽蛋面。”
幸平城一郎适时的介绍下一道菜品。
“好嫩”
汤姆森睁大眼睛,眼底深处染上一丝震惊。
他从来没有想过,炖煮的牛脸肉竟然会嫩到出汁的程度。
在此之前他从来没有见过这样的手艺。
将叉子轻轻的摁压到牛脸肉上,仿佛要将叉子弹回来一般,肉的嫩度和弹度都远超他平日所曾见过的所有的肉类料理。
切下一小块的牛脸肉,放入嘴中的一瞬间,只觉得自己整个人都要被甜味所包裹,仿佛要融化一般,连舌尖都要为之而颤抖,让人不自觉的想要笑起来。
而且这牛脸肉竟然可以用筷子就能轻松划开,入嘴后更是无比的绵软,而且没有一口都能够感到肉的汁水在其中如爆炸般的绽放。
这不是一般的牛
它是头惊人的牛
口中溢满着美味,和宽蛋面配起来也是无比的和谐,尤其是酱汁的味道更是相当浓郁,味道极其深入,甚至给人一种可以吃到天荒地老的感觉。
而且他恍惚中品尝出这面似乎带着一种淡淡的酸味,但是这种酸味却很完美地中和了肉和酱汁的厚重,形成一种永远吃不腻的感觉。
“这面里加了什么”
汤姆森好奇的看着眼前的幸平城一郎,眼中的激动神色,丝毫没有任何掩饰。
他从来没有吃过这么好吃的食物。
不
这已经不是单纯为了添饱肚子而做的食物,这真的就是料理的升华
不如说,这才是真正的料理
他以前吃的那些,连料理这两个字都沾不上边儿的。
“酸梅汁。”
幸平城一郎笑了笑,语气淡然。
“煮面条时我在水里加了酸梅汁,所以是清爽的宽蛋面。”
果然
汤姆森了然。
软嫩的口感,喷香的牛肉,浓郁的酱汁,还有清爽的宽蛋面
这些元素将食材各自的美味互相作用,互相提升,达到了究极的变化。
让人吃的根本停不下来,不,是不想停下。
不过眨眼的功夫,一大碗的宽带面就被汤姆森吃完了,他意犹未尽的说道。
“还有吗我还想再来一碗。”
“好。”
幸平城一郎点点头,随后起身又去后厨重新端上来一份宽蛋面。
风卷残云之间,第二碗面成功消灭。
“这道菜是甜品,浓缩咖啡意式奶冻搭配肉桂榛仁焦糖片。”
奶冻q弹。
勺子轻轻碰一碰,奶冻就会随之而颤抖着,宛如奶制的小精灵在盘子上跳舞。
挖下一勺子的奶冻送入嘴中,汤姆森的瞳孔骤然瞪大。
这是什么
美味,甘甜和柔软,甚至会给他带来一种错觉感整个人都洋溢在咖啡的海洋中,带着丝丝的奶香味,流连忘返。
咖啡和牛奶实在是太合拍了。
他们两个就像是一对完美的情侣,在碰撞中互相妥协,你中有我,我中有你。
这就是绝妙的升华
明明没有喝酒,但是却无端有一种微醺感。
“咔嚓”
汤姆森拿起旁边搭配的肉桂榛仁焦糖片,入嘴的清脆,榛仁的甜涩,肉桂的细腻,被焦糖很好的融杂在一起。
这分明就是构造与创想的协和曲
意大利,不愧是意大利。
音乐之乡,名不虚传 ,