手里收购一批。”
看了一眼阳老,见他点了点头,郑八斤接着说道:“我明白阳老的担心,您是害怕,到时找不到这么多的柴来熏肉?”
阳老再度点了点头,说道:“对,这正是我担心的,你也知道,用煤熏出来的肉是不行的,不但味道不好,而且,还容易变成哈喇味。”
他也没有说明,那是因为酸价超标,在阳老等人的心里,不会有这个概念。
其实,煤里面含有酸性物质,在燃烧的过程中,加速了油脂类物品的氧化。
有哈喇味的食物不仅难闻、难吃。吃了会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基,增加患心脑血管疾病和癌症的风险。
郑八斤选择开门见山,直来直去的方式说道:“这一点阳老一点都不用担心,刚才,邹乡长不是说了,远桥村正在大力发展苹果树?到时,他们修剪下来的树枝,就是最好的柴火,可以进行收购。”
“到时,随便加一点椿树枝,熏出来的肉,一样很香。我已经考察过了,在五六队上面,五六公里的山区,海子村,家家户户的屋子后面,都种得有椿树,只要出钱收购,一定可以解决燃眉之急。”