着猛烈的香味,选了一碗锡纸花甲粉,又要了手把羊肉、猪肚鸡汤和烧四素。
麦克则倾向于选择自己认识的食物,比如红茶鸡翅,蒜香牛肉粒、口蘑炝扁豆,至于主食,他在米饭、花甲粉和葱油拌面之间犹豫不决,最后还是选了葱油拌面。简听安妮推荐过酸梅鸭,又选了啫啫排骨、蚝油生菜,没忘了去盛一碗羊肉汤,她喜欢喝华夏的汤,比起她们本国的要更加清淡温暖。
当然,烤桃子是每人都点了的,让他们饭后不吃甜点比杀了他们还难受。
麦克和简不急着吃,而是好奇地打量着安妮的菜,羊肉倒是很明显能够看出来,花甲粉他们也知道,是一种特殊的中国面条,但是猪肚鸡的食材就很难分辨了,安妮其实也不太知道,只是看大家都在抢,也就盛了一碗。
“同学你好,请问一下这里都有什么”安妮发挥自己的社牛天赋,随机询问了一个邻桌的同学。
那个同学看了看她碗里的猪肚鸡,又看了看她,盛到其他菜就算了,不清楚食材的老外盛到这道菜,能接受吗
“这个是猪肚鸡汤,有鸡,还有猪肚,就是猪的胃。”这个同学来得晚,轮到他的时候汤已经空了,新的还没做好,他一面瞄着安妮的猪肚鸡汤,一边小幅度咽口水,“这道菜可能吃不习惯内脏的人吃着会不适应,同学你介意的话也可以把菜卖给我,这样也不浪费。”
“卖我,我吃得干净”
“我也行,我保证一点渣都不剩。”
他这话一石激起千层浪,周围人纷纷回头,想要抢安妮的那碗猪肚鸡汤,麦克和简都看呆了,不过是一碗汤而已,还是内脏做的汤,至于吗
安妮也不傻,虽然她确实没有吃内脏的习惯,但是看其他人这表现,也猜到这汤究竟会有多么美味,连忙谢绝了,她看着猪肚鸡,没敢先去尝试内脏的部分,先拿起勺子,盛了一口汤。
很奇怪,最先入口的是白胡椒的味道,然后淡淡的猪肚和鸡肉味,最后是中药味。每一个单独拎出来可能都有些奇怪,但是当它们融合在一起之后,却汇聚成了分外独特的香醇鲜美。
虽然第一口是奇怪的,但是会让人忍不住去喝第二口,分辨究竟是什么味道,在一口一口中,品出它悠长的回味,和让人欲罢不能的浓香。
安妮大着胆子,在麦克的怪叫中夹起了猪肚,小心翼翼放入口中。猪肚的口感与她之前吃过的任何食材都不一样,但是没有腥味,只有一点内脏独特的味道,虽然奇异,却也并不让人反感。猪肚炖得柔软,嚼起来还很有弹性,伴随着独有的内脏香,嚼起来越来越有趣,让安妮渐渐理解为什么华夏人会喜欢吃内脏了。
“第一次吃猪胃的感觉怎么样,吃下去之后用你的胃消化它的胃,可怜的小猪哈哈哈。”麦克怪腔怪调,简也满眼好奇“你真勇敢,我没想到你居然真的会吃这个。”
“还好。”安妮实话实说,“要比我想得好很多,虽然我还是不能完全接受,但是我可以尝试着慢慢改变我的口味。”
麦克和简满脸惊讶,甚至生出一点好奇来,不过要是换做他们吃的话,他们肯定还是不敢的。麦克瞄准了自己的红茶鸡翅,这鸡翅是他吃过得火候最好的了,更特别的是这鸡翅还带着一股浓郁的茶香,他想了很久才想明白那股微苦的清香是什么,对,就是茶。
茶香让这道他心中可以打九分的鸡翅直接跃升到十一分,毫不夸张地说,他之前完全没有吃过这么好吃的鸡翅,他相信,以后肯定也吃不到了,把茶叶与菜品融合,这是多么伟大的创意啊。这红茶的浓香让鸡翅的口味一下子变得高贵了起来
简喜欢啫啫排骨,她觉得西餐与中餐最大的不同可能不在于调味,而是许多西餐更加追求食物多层次的本味叠加出新的层次感来,而中餐则更加追求和谐统一,西餐是冰冷冷的艺术品,而中餐则是人间烟火,温暖而让人生出无限情愫来。
比如这道啫啫排骨,因为打饭的人速度快,现在还冒着腾腾热气,可惜她中文算不上好,不然就该知道如何用中文来描述这一餐了,其实用两个字也就够了锅气。
羊肉汤里只有一些煮碎的羊肉,味道却鲜美浓郁得压根不输整块羊肉,简捧着碗,脸上的表情满足到夸张。不过在苏箬来了之后,食堂里经常能看见c大学生们被惊艳到可以拿去做表情包的脸,大家也都习惯了。
蚝油生菜做得清爽,她是第一次吃这样的方法烹饪出来的菜,比沙拉要更加容易下口,味道也更加丰富,酸梅鸭酸甜解腻,简直没有一道不好吃。
安妮早就被苏箬的手艺征服,此时吃到新菜,和其他本地学生发出一样的感慨,要是苏箬能一直留在食堂多好,在接触到苏箬之后,她才像是接触到了另一个层次的中餐,才发现原来中餐居然是如此勾人味蕾,让人上瘾,吃了还想再吃。
比如花甲粉,这样猛烈霸道的香味,只一口就彻底征服了她,还有里面不知名的小海鲜,与蒜蓉搭配着,在她舌尖浓墨重彩画上一笔,那股极致的鲜