水一般滔滔不绝，需得这般说着转移一下注意力为好。

而吴建通的这番话亦是勾起了郑明远的斗志。

郑明远伸手抹了一把眼泪，收起了自己此时的哽咽，但仍旧是不顾阻拦，端端正正地向苏玉锦磕了个头，“谢东家信赖，也请东家放心，我一定将聚味斋的后厨给张罗起来，不让东家操半点心。”

“有郑叔这句话，我就放心了。”苏玉锦笑着将郑明远扶起来。

“这时候也不早，郑大厨先来后厨看看，看看后厨布局如何来做，我得赶紧着人打家伙什，采买各种东西。”吴建通道。

“好。”郑明远应下，跟着吴建通往后厨走。

苏玉锦和艾草也抬了脚，跟着看一看聚味斋的布局。

聚味斋的面积比会宾楼大了许多，更有足足三层，后院也更为宽敞一些，整体布局可谓十分宽敞。

在京城十分繁华的东城区，像聚味斋面积这般大的酒楼，实属不多，只要能将其好好规整打理好，赚钱绝对不是问题。

苏玉锦盘算这个，郑明远和吴建通则是盘算其他的一些细节。

炒菜炉灶和切墩区域的划分，上菜的次序还有各种厨具碗盘的摆放，酒楼中所有桌椅装饰的择选……

眼看郑明远和吴建通在那讨论的热火朝天，苏玉锦觉得自己这个东家着实插不上什么话，便本着专业事交给专业人来做的原则，将这里的事情尽数交给他们两个人。

自己则是领着艾草到街上去走一走。