第二百七十一章 观音坐莲(3 / 4)

……”绘里奈在旁边瞥了她一眼。
“难道你知道?”
绘里奈默默的走到了刘昴星的料理台中,之后从烤箱里,拿出了几个剩下的“鲤鱼烧”。
以她和刘昴星的关系,自然不会避讳什么。
仅仅只有大概的形状,还没有进行雕花,但味道显然不会有什么区别!
菖蒲不由得一阵撇嘴,对绘里奈这种简单直白的辨别方式表示无语……
不过在绘里奈将“鲤鱼烧”掰开的时候,却依旧好奇的探头过去……
绘里奈从断口处,稍微尝了一小点,也不由得面色一僵,之后脸色微红的说道:“姜汁、胡椒、蒜末……这看起来是甜点的‘鲤鱼烧’,反而是辛辣口味的!而且与真正作为‘甜点’龙须面很配!”
“竹笋也是咸腌的结果,味道……怎么说呢!乍一说起咸辣的东西,似乎与酸甜、偏向于甜点的龙须面不搭配,但实际上只要味觉受到这种辛辣与咸味的刺激,自然而然的就会想到下面的龙须面……这应该是只有我和他,才能做到的效果了!”绘里奈说道。
的确,这需要对味觉有着超乎寻常的分析能力,大概也只有拥有超味觉的绘里奈和刘昴星,能够从这种层次来构建料理!
其他人即便厨艺比他们两个更高,但是也注定无法站在这样的高度,只是先天上的差距……
“嘁,说什么只有你和他才能做,还真是够骄傲的的……等等,我是不是应该夸奖你一下?好歹现在知道拿其他人,与自己相提并论了,而不是完全唯我独尊了。”菖蒲撇嘴道。
评委这时也已经宣布道:“一号赛区,第100号选手刘昴星,通过!”
与此同时,二号赛区的预赛,也已经都结束了,赛区中有一名远月学员,遗憾的没能通过,既没能进入决赛,也意味着同时没能通过“年级考核”。
不过还算好消息的是,二号赛区的其他学员,全部通过了预赛……
不少人还在向伊武崎峻道谢,不过一向沉闷的伊武崎峻,显然不适合处理这种事情,只是默默的站在那儿,不时点点头……
感谢他的人,都是在他之后,通过了预赛的选手。
原因很简单,贞冢奈绪的号码,还在伊武崎峻之前,而她的“腥臭拉面”,在自己通过了预赛的同时,也给后面两名选手带来了麻烦,评委吃什么都是臭臭的!而且还没有之前品尝“腥臭拉面”时的臭中带香……
腥臭拉面,用纳豆与鱼腥草为主食材,吊出的怪味高汤,配上作为浇头的“臭豆腐”……
刘昴星昨晚还将用将绿豆发酵、撇煮豆汁儿的方法教给了她,令贞冢更进一步的,使用了类似与豆汁的发酵物作为原始汤底!
虽然贞冢的性格,变得没有之前那么阴郁,但是她迷恋癖性食材的料理习惯,却已经固定了下来。
最终评委们带着不甘的眼神,给了她“通过”的成绩,不过一股股“异样”的味道,却在场上、评委们的味觉细胞上经久不散!
还好仅仅间隔了两个人之后,就到了伊武崎呈递拉面……
伊武崎的“熏面”从拉面本身,到作为浇头的豆腐干、素鸡、笋干,全都是熏制而成,而且都是盐熏。
这才在冲破了“腥臭拉面”的效果,令评委给出“通过”评价的同时,也将“腥臭拉面”好似诅咒的效果削弱了许多,后面这才开始有人“通过”!
从某种程度上来说,这也是“盐能辟邪”的一种解释……
三号赛区中,叶山亮做出了令评委们“泪流满面”的洋葱拉面!
注意,这是陈述句!
五名评委品尝之后哭了起来,但是这份洋葱拉面,却是他们吃下去的最多了的……
和面时揉进了相当大的分量的洋葱汁,并且用看起来清澈见底的菌类高汤,构筑出了足以收容这种“可怕的面”的汤底。
叶山亮平时料理的时候,最善于对付一些本身风味极重或者特殊的食材,因为他的对香料的掌握,可以平衡这些特殊风味……
而现在让他做的是“拉面”,作为主体的拉面本身,可以说本身味道是可控的,所以他的“战术”很简单,那就是创造出给人以最大刺激的拉面,之后用自己掌握的香料神髓,来驾驭它!
至于黑木场凉与叶山亮的胜负的问题,评委并没有给出答案,因此黑木场差点因为与评委冲突,而被取消资格!
还好在关键时刻,他的头巾掉了……
刘昴星与绘里奈,从一号赛区出来,与各个赛区的学员们汇合之后,统计出了一共有十二名学员被淘汰……
这也意味着,他们的年级考核,也只能以“不及格”收尾。
刘昴星也表示,十二名被淘汰的学员,无论是加入中华料理研究社作为校内厨工,还是加入远月酒店作为厨工,都可以获得“优先”的继续培养,不过接不接受就看他们自己的选择了。
同时也刘昴星也宣布了一个对其他学员来说的好消息!
“第三项考核的题目已经出来了,那就是……竭尽全力的去参加决赛吧!”刘昴星说道。
“啊?”
“什么?决赛?”
“我们怎么