山药排骨汤(2 / 2)

不用加班,老大又回家了,几个人各找了个舒服的位置当夜猫子,或是刷手机或是玩游戏,好不悠哉。

刘阳无意间刷到自己的一个美食群,有人在里头发了几个动图。

他仔细一瞅,这盆看着怎么有点像是许家手撕鸡?

刘阳很快就找到了动图的出处,果然是许家的手撕鸡,他眯着眼,自己可是它的第一个客人,每次都去,都能额外得到点福利呢。

这还不到半个月吧,许家手撕鸡就有点名气了,刘阳想了想,就让他再来加一把火吧!

他不仅找到了邱晓云的公众号文章,还找到了老胖直播的视频。

然后加上自己拍的照片视频,刘阳忙活了半宿,一个美食视频就在他的手下诞生了。

刘阳登上自己小破站的账号,然后又往围脖及其他几个视频网站,把这个手撕鸡的视频传了上去。

他剪辑水平不错,开头就是两个打包盒,一个已经空着了,另一个装着鸡骨头,戴着一次性手套的手时不时地拿一块。

开头没有背景音乐,那嗦骨头的声音就特别的明显,关键是嗦的时候还带着节奏。

紧接着镜头一转,便是揭开纱布后,笸箩里叠得整整齐齐的鸡,从称重、到骨肉分离、盆中调料洗礼,再装入打包盒中,整个过程行云流水。

此时半夜三更的,但也有夜猫子看到了这个视频,被馋得直咽口水。

刘阳昨晚视频,就睡了个天昏地暗,第二天中午,他就被冬冬从床上挖起来。

冬冬指着一个视频问他:“刘阳,这是你做的视频?”

“是我做的,咋了?”刘阳迷迷糊糊地说。

冬冬拍了他的头一下:“你傻呀,就这样把手撕鸡给宣传出去,它要是火了,我们还能买得到手撕鸡吗?”

刘阳挠挠头,手撕鸡火了难道不好?火了许家人才能赚钱还债,开发更多吃食啊!

他现在跟许爸、许澈都熟得很,让他们帮忙留两只手撕鸡还是很轻松的。

他想着,倒头继续睡。

周日,许秧没有出门,手撕鸡的事许家人都不让她帮忙,高三生平时已经够累了,周末就好好休息。

许秧见许爸又买了一个大锅回来,许妈和刘莹在商量着怎么做才能节省时间提高效率,她会心一笑,全家齐心合力做一件事的感觉真好。

每天这样忙活,许家人正餐都没怎么好好吃,许秧定好了中午的菜单,还打算熬一大锅的肉酱。

先把排骨焯水,加山药莲藕放大肚砂锅里小火熬煮,这个汤能健脾养胃,适合家人这段时间喝。

腿肉去皮,切丁后剁成泥,加料酒、盐等调味。

锅里放油,倒入肉泥油炸成焦黄色,最后加入黄豆酱、耗油、生抽熬煮。

许秧没加豆瓣酱,家里人能吃辣,但更喜欢不辣的菜。

熬好的肉酱放进干净的玻璃瓶中,若是大家平时没空做饭,这肉酱拌面或拌饭都是不错的。

今天不干活,许秧又有时间,就打算把自己厨房的调味料给加工升级下,身为一个厨师,怎么能没有趁手的调味品呢?

许澈闻着厨房里传出来的香味,时不时进去晃一下,然后又空着手出来,明明那么香,却没有一样可以现吃的。

许妈看着儿子脸上失落的表情太明显,不由笑着说:“秧秧不是在做好吃的?”

“秧苗儿也不知道做的什么东西,闻着香,看着却不是菜。”许澈郁闷地说,他刚才进去,许秧正好把整瓶的酱油倒锅里煮。

许妈笑着说:“你就耐心等着,秧秧最近迷上做饭了,手艺又好,中午肯定有好吃的。”

午饭终于在许家人万分期待中摆上了餐桌。

莲藕山药排骨汤,汤色清,味甜,表面浮着一层浅浅的油光。

米色的莲藕松而不烂、雪白的山药烂而不散,喝一口温热的汤,舒服得胃都舒展开了。

红烧五花肉色泽暗红发亮,肥而不腻、瘦而不柴,滋味浓郁,一块肉能下半碗饭。

此外还有清炒冬瓜、肉酱油麦菜,正好四菜一汤。

许澈大口地扒着饭:“秧秧,你做的菜真好吃!”

刘莹把油麦菜往许秧的放心挪了下,小姑子比较喜欢这个青菜。

半天待在厨房里,许秧其实没什么胃口,喝了一碗汤就差不多饱了。

身为厨师,她最高兴自己做的菜有人能够捧场。

不像在修真界,即使她做的普通菜色味道更好,然而没有灵气,就没能引得几个人多看一眼。

能回来,真好啊!

作者有话要说:抱歉,复制黏贴的时候错了

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