酸菜米粉汤(2 / 3)

绒服,总觉得这大教室比外头还冷。

她看了下其他人的情况,脸上都不见一丝喜色,而一些合作的,似乎也挺有怨气的,彼此离得远远的。

许秧看了一旁的胡永康,他正兴奋地在各个群里聊天,手指在屏幕上都要飞舞着。

那份报告她看过了,写得挺不错的,禾苗小店选择的食物、营业方式等等,都阐述得非常明白。

当然报告里也很直白地透露了一个信息,那就是有一手好厨艺才是经营一个食堂窗口的重点。

而这对学生来说,还是太难了点。

马老师翻看了几份报告,每一份的长短、质量参差不齐,最让他注意的还是许秧的那份。

他清了清嗓子:“同学们,把你们叫来,我也不多说废话了。”

“食堂窗口是学校给你们的一个锻炼机会,如今一个月过去,想必大家都深有感触。”

“你们若是有想继续的,可来我这边了解相关情况。若是不想再继续,则把窗口处的用具收好,检查无误即可。”

……

马老师的话还是挺多的,他似乎是怕底下的学生因为这个失败而一蹶不振,说了不少鼓励的话。

倒是许秧和胡永康听着有些尴尬,总觉得他们坐在这里,衬得其他组愈发无能了。

事实上,在马老师讲话的时候,不少人都朝许秧看过来。

其实他们都不是很服气,如果他们家里也做餐饮,有家里的支持,这次一定不会失败的。

是的,他们都觉得许秧店里卖的一切都来自于她家里提供的,她根本就没有这个能力。

马老师把许秧和胡永康留了下来,他们作为唯一请人且盈利的窗口,自然备受重视。

这次谈的也跟食堂窗口有关,就是收费问题。

从现在一直到来年新一届的美食节,许秧都可以免费使用,但明年美食节过后,如果她想继续,就得交租金了。

许秧能理解这个规定,不过她还是努力争取了个七折的折扣,能省点钱就省点钱。

从大教室离开,胡永康兴奋地挥了下手,“太好了,我们食堂窗口能继续开下去。”

过了会,他似乎想到什么,小心翼翼地看了许秧一眼:“许秧,这个窗口是你个人名义上的,我再待着是不是不大合适?”

其他人都解散了。

“你说是什么话?”许秧皱起眉头,“一切还是跟之前一样,除非你有事要忙了,我要另外再找个人来帮忙。”

“没有,没有,我哪有什么可以忙的。”胡永康连连摆手,他有什么可以忙的,学渣一枚,除了玩手机还能干啥?

许秧点头,其实有胡永康在,挺好的,他的人脉广,小道消息也多,性格又开朗外向,很好中和了楚春阳的硬,使得工作可以顺利进行。

禾苗小店的生意越来越好,许秧就把牛肉拌粉给停了。

不用再卤牛肉,就省了非常多的功夫。

许秧暂时没想过上新菜式,厨房里的活少了,大家都轻松许多。

今年比去年要冷,许秧有点怕冷,感觉自己又是毛衣又是羽绒服的,照理说很暖和,但她就觉得冻。

一冷,许秧就不想动,脑子里云做饭。

周末回到家里,她大部分时间也窝在床上,可把许胜给惊讶的,这还是那个一回家就各种琢磨吃的许秧吗?

许秧是怕冷,但是想要吃一口好吃的,还是得自己来。

之前腌的酸菜早就可以了。

许秧抱着一个小坛子放到桌上,打开了封口,一股浓郁的酸香味就飘了出来。

这一坛酸菜是切碎再腌的,塞得扎扎实实的。

许秧掀开一看,芥菜呈现好看的金黄色,而不是有点发灰的黄色。

红色的小米辣在酸菜中反而愈发显眼,隐约还能看到姜片。

她拿着筷子,快速把表面的酸菜给夹出来,又用干净的勺子压实,然后火速封口。

这摊子酸菜没能短时间内吃完,最好不要长时间暴露在空气中,颜色变得灰暗不说,味道也会带上酸腐味,叫人不喜。

许秧挖了一勺白色的猪油扔到铁锅里,看着它融化成液体,就把盆里的酸菜倒了四分之一进去。

酸菜猛然接触到热油,反而爆发出更强烈的酸香味,酸香中还夹着一点生姜、小米辣的香味。

许秧熟练翻炒着,加入两壶开水,然后从柜子里拿出细米粉。

寒冷的天气里,喝一碗热乎乎的、酸香可口的酸菜米粉汤,身上的寒气一下子被清除殆尽,舒服极了。

剩下的酸菜用菜籽油清炒,加几片蒜爆香,炒好的酸菜又酸又脆,有一点点辣。

这辣像是生姜的,又似是小米辣的,令酸菜愈发开胃。

炒好的酸菜可以拿来佐粥、拌粉、拌面,也可以加入其他菜中再加工。

懒洋洋的冬天里,有这么一坛子酸菜,日子愈发有滋有味了。

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