第12章 展示厨艺(1 / 2)

薛小五走到海边时,潮水已经退去。

沙滩上到处都是坑坑洼洼。

她踩着湿润的沙子,眼睛四处搜寻着。

其实每一个坑洼处都有宝贝。

薛小五甚至能从沙子的坑洼形状判断出小海鲜的种类。

因为脚下有个大沙洞,薛小五就直接蹲下了身。

如果她没猜错,这沙洞里应该埋伏着一个蛏子王。

本来是可以用盐来帮忙引出蛏子的,但是现在的盐也是稀罕物,需要钱买,所以薛小五只好徒手挖沙。

虽然动作会慢一点,但是只要将沙挖深一点,就能挖出蛏子。

大概挖了三铲子沙,蛏子肉就已经从沙坑里冒了出来。

薛小五嘴角泛起了笑,很是得意。

她果然没猜错,这里真的藏着蛏子王。

而且,眼前这蛏子王的尺寸,比她想象的还要大!

薛小五欣喜,直接伸手进了沙坑。

徒手一掏,蛏子王就被掏了出来。

淡黄色的蛏子肉吸拉在壳外的两端,还在收缩着身子,肥美得很。

其实,这饱满的蛏子肉里吸了很多海水,只要挤一挤,海水就会从蛏子里飚出来。

薛小五挤压了一下蛏子肉,然后原本暴露在外的饱满蛏子肉立马吸缩进了蛏子壳里。

虽然挤了些水分出来,但是薛小五还是很满意。

她将蛏子王扔进了桶里,然后又开始物色其他海鲜。

不远处,有小沙堆在崩塌,应该是海螺在沙洞里蹦跶。

薛小五走了过去,将铲子插进沙子里,铲了一铲子沙。

果不其然,一个青色的海螺暴露在眼前。

薛小五捡起海螺,看了看,完美无损。

她将就旁边沙坑里的海水,把海螺身上的沙子洗掉,然后又扔进了桶里。

就这样,薛小五一边走一边捡。

没多久,桶里的战利品就越来越多。

不但有蛏子和海螺,还有不少的八爪鱼和蛤蜊。

八爪鱼不像蛏子和海螺那样还要钻洞,就那么性感的躺在沙滩上,薛小五伸手一捡,八爪鱼就进了桶里。

蛤蜊在海滩上也是随处可见,所以,桶里就多了很多品种。

太阳快下山了。

薛小五掂量了一下自己手里的桶,估算着剥壳后也有不少肉。

她很是满意,准备打道回府。

此时,洛子珂已经出海回来,他将小渔船搁浅在海滩上,在收拾渔网。

薛小五提着桶往家的方向走去。

两人又撞个正着。

洛子珂看着薛小五手里提着的桶,沉甸甸的,知道她应该是赶海回来。

他顺势从自己的鱼桶里逮了一只海鱼出来,然后随便扯了个塑料袋,将鱼装进袋子递给薛小五。

“刚抓上来的,你拿回去,和家里人一起吃。”

薛小五几乎是想也没想的就拒绝了,“不用。”

她知道,洛子珂给她鱼,是觉得她是他弟弟的对象,理应照顾。

但过两天,他应该就会知道洛子言和薛七七在一起的消息。

她可不想平白无故欠人人情。

所以,想也不想就拒绝,几乎是她下意识的反应。

洛子珂再次陷入尴尬。

他赶紧将伸出去的手缩了回来。

薛小五礼貌的朝着洛子珂抿嘴,艰难的挤出一抹笑,然后说了一声“先走了”

洛子珂看着薛小五离去的背影,心里五味杂陈。

家里,唐碧月和薛银树还没回来。

薛小五将桶里的海鲜全部倒了出来,分门别类。

她特意将蛤蜊留了出来,准备给家人做晚餐。

而八爪鱼和蛏子则按照之前的方法,做了生腌。

至于剩下的海螺,薛小五打算做成熟腌。

火车上的人来自全国各地,她怕有人吃不惯生腌,所以做一些熟腌,以防万一。

其实熟腌和生腌的制作步骤都差不多,只是一个是熟的,一个是生的而已。

薛小五将海螺洗干净,然后全部倒进已经下锅的冷水里。

这是关键的一步,必须冷水下锅,这样煮出来的海螺肉才爽脆好吃。

之后又扔了几片生姜进锅里,为了去腥味。