出的下乡农村照片，犹如水入油锅，全天下都沸腾起来：你说这是农村？

红墙青瓦，墙上挂着黄灿灿的玉米串，门上还有一串串的红辣椒，院子干干净净的，中间开了块菜地，有丝瓜有包菜...

小童指着天幕大喊：“快看，他们还种花，院子里还有花。”

老者看着看着眼泪落了下来：“多好的院子啊，要是俺能住上一日俺死了也愿意。”

后世的农人过得真是好日子，那房子都赶得上隐居老爷住的屋子，看着就让人喜欢。

苏轼拉了拉弟弟衣角，悄声跟他咬耳朵：“弟啊，你说哥被贬后能住得起这样的房子吗？”

有花有酒春常在，有此屋相伴他定不寂寞。

苏辙脸色复杂：“得看哥被贬到哪。”

若是黄州还好，要是儋州等地...哥，弟弟会努力捞你的。

【它们能炒、蒸、煮、烤、炸，全面适应华夏烹饪方式，极大地改善明清饮食结构】

天幕感叹：【蔬菜跟粮食不同，粮食主填腹，蔬菜生滋味。

米面粮食可以远处得到，而蔬菜大多在左右产出。

民众生存需求限制了蔬菜种植规模，偏偏华夏夏季气候炎热多雨，对蔬菜栽培极不为利，常常园枯无所获，所以古人夏季能吃的蔬菜少之又少。

汉朝时可食蔬菜仅21种，夏季能栽培的蔬菜仅4类。

就这21种还得包含张骞凿空西域引回的物种】

刘邦咂咂嘴，有些遗憾不能尝到张骞严选，今

() 权贵者多用肉食果子，至于葵、韭、霍、薤、葱辛五菜，多用于调味辅佐肉食。()

那些黄瓜、南瓜、西瓜...尝不到啊尝不到，他咽下口中酒，吩咐左右：“给乃公切块东陵瓜，吃不到后世瓜尝尝甜瓜解解馋也不错。”

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【到北魏时期能栽培的蔬菜有30余种，其中夏季蔬菜占7种。

南宋时期总栽培蔬菜达40余种，夏季蔬菜达8种，元代时夏季蔬菜增加到14种，到明朝中期栽培的蔬菜总有57种，夏季栽培蔬菜达17种。

根据清朝吴其濬所著的‘植物名图考’，清嘉庆时蔬菜种类有176类，这些蔬菜中大多为明清引进的美洲作物】

程咬金瞪大了眼，176？翻了近两倍！那夏天能吃的菜有多少？

众人还未来得及惊讶出声，天幕就刷刷刷地列出一排引进蔬菜：

除张骞严选外，西汉时期：原产地为印度及泰国的‘茄子’传入；

东汉时期：原产中亚（或地中海）的‘豌豆’传入；

魏晋时期：原产于地中海的‘茴香’被引进（魏朝时期）；

唐朝时期：地中海沿岸的‘莴苣’被引进；

原产地波斯（伊朗）的‘菠菜’被引进；

原产印度的‘刀豆’被引进；

宋朝时期：原产地印度的‘丝瓜’被引进；

原产地伊朗的‘胡萝卜’被引进；

元朝时期：原产地中亚的‘洋葱’被引进；

徐霞客坐在路边石头上，看到黄瓜二字一愣，下意识地看了看手上啃了一半的清脆黄瓜：“原来黄瓜不是华夏本土瓜种？是张骞千里迢迢从西域带回的瓜种。”

他对天下山川知之甚多，至于手中解渴填肚之物...‘咔嚓’徐霞客把手中剩下的黄瓜塞进嘴里，吃得咔嚓咔嚓响，对于农作物历史他不太了解。

不过听神娓娓道来，倒觉得不错。

他在惊讶口腹之物，书童亦是惊奇不已:“少爷，少爷你听，你最爱的丝瓜在宋朝才有，幸好少爷生在大明，否则吃不到丝瓜怎么办？”

徐霞客好笑地看了他一眼，没计较他的出言不逊，而是决定以后畅游天下山川时，他要把游玩过程及山川历史记下，说不定他能名留青史呢！

下定决心后，他好奇大明又有几个新鲜菜，定睛一看，惊讶道：“这么多？”

明朝时期：原产地地中海北岩的‘甘蓝’被引进；

原产地美洲的‘辣椒’被引进；

原产地北美洲的‘西红柿’被引进；

原产地南美洲的‘花生’被引进；

原产地地中海沿岸的‘荷兰豆’被引进；

原产地欧洲的‘西洋菜’被引进；

清朝时期：原产地北美洲的‘西葫芦’被引进；

原产地地中海沿岸的‘西芹’传入；

原产地美洲的‘菜豆’（四季豆）被引进；

民国时期：原产地地中海沿岸的

() 花椰菜传入；

【我们现在所食大部分蔬菜()，都是外来蔬菜本土化?()『来[]_看最新章节_完整章节』()，而华夏本土蔬菜如蓼、襄荷、牛蒡、荠等，在外来蔬菜冲击下，大多重归野生状态。

当然也有把药用植物或者其他植物作为蔬菜的。

如：茼蒿原本为药用，自元起成为春季蔬菜之一。

又如