第736章 淀粉为什么叫淀粉?(1 / 2)

赵心晴笑着说道

“那明明是晾晒牛粪的向阳山坡。”

“等我们需要用的时候,去捡干牛粪回来烧就可以了。”

“干牛粪是非常好的燃料,燃烧效率甚至比柴火都高,还没有烟。”

弹幕

但是有味道

小吃货奇怪了,空气中有熟悉的味道

小吃货嗯两脚兽在烧我的屎

小吃货啊这两脚兽的行为,越来越奇怪了呢

赵心晴莞尔一笑,摇头道

“才没有味道”

“你们都是城里人,根本不懂牛粪的好。”

小吃货啊对对对

小吃货我为这个家,真是付出了太多太多

小吃货连我的屎,都在为这个家,发光发热

赵心晴笑而不语,转而说道

“所以,有了牛粪作为补充,红薯纤维其实并不是很理想的填充燃料。”

“也不太能大范围替代柴火。”

“还是填了土好。”

两人说话之间,手上的动作,却是半分不慢。

从水中捞取固形物挤压出红薯淀粉水,然后丢弃剩余的红薯纤维,这是一个机械性的劳作。

没有什么技巧可言,也几乎不会出错。

只是需要付出大量的时间和精力。

幸亏有了各种工具的辅助,两人不光做其它工作能够提升效率,从而空出时间来制作红薯淀粉。

还能够大大缩短这个过程所消耗的精力。

每一次挤压之前,两人都会搅和一下这锅浑水,让沉淀在水底的红薯淀粉,重新融入水中。

这样,能够保证每一次从水中捞取出来的东西中,都有大量的红薯粗纤维,而只有少量的红薯淀粉被裹挟出来。

再经过反复清洗,少量的红薯淀粉,也会重新流入锅中。

如此循环操作,铁锅中的红薯粗纤维,越来越少。

最终,随着苏白再一次搅浑了一整锅水,却没有从锅中捞出任何固形物质的时候,赵心晴喜道

“这样就好了”

“红薯粗纤维,已经被我们全部捞取干净。”

“现在的铁锅里,粗纤维的比例,完全可以忽略不计。”

“只剩下了红薯淀粉和水。”

“接下来,我们等十分钟,现在和水融合在一起的红薯淀粉,就会重新沉淀下来。”

过了十分钟之后,果然正如赵心晴所说一样。

铁锅中的浑水,变得清澈得多。

并且分层了。

上层,是厚厚的黑灰色半透明液体。

下层,则是一层相对比较浅薄的灰白色沉淀物。

苏白和赵心晴合力,抬起了十分沉重的铁锅,小心翼翼将铁锅一点点倾斜过来。

随着铁锅的倾斜,上层的黑灰色清液,便顺着锅沿,被倒了出去。

顺着营地的土地流淌,很快流入了围墙外的猫薄荷丛,成为了这些小植物的生长肥料。

而留在锅中的,便是下层不随水而动的,灰白色沉淀物

赵心晴满面喜色,指着这层沉淀物,说道

“这,就是淀粉。”

“现在的淀粉,还是潮湿的。”

“最后一道工序,就是将这些红薯淀粉,晾晒干燥。”

“之后将之收集起来,就是纯度相当高的红薯淀粉啦”

弹幕

目睹了淀粉产生的全过程。

现在知道,淀粉为什么叫淀粉了吗

顾名思义,沉淀出来的粉末。

啊这原来是这样啊,我虽然做饭经常用到淀粉,但是从来不知道其名字的来历

嘶现在有了淀粉,你们岂不是可以做炸鸡了

啊这还真的可以啊

他们有鹌鹑蛋

将一只公鹌鹑洗净去毛,裹上一层红薯淀粉,再裹上一层鹌鹑蛋液,再裹上一层红薯淀粉。

下入熊油锅中,炸至金黄酥脆

艾玛,隔壁小猫,都馋哭了

苏白和赵心晴,用竹片将锅底沉淀的这些湿润淀粉,全部铲了出来,收入了陶罐里,放在营地平坦空地上,任由阳光晾晒。

而他们两个,则马不停蹄,又开始了下一锅淀粉的制作

弹幕

哦吼,随着他们的不断重复,这口铁锅的重要性,就体现出来了。

如果没有这口铁锅,苏白和赵心晴的效率,至少会下降百分之三十,甚至可能会更多。

虽然石头可以替代一部分铁锅的功能,但是每一次制备的量,却会骤然缩减。

沉淀和洗刷淀粉的过程,也会比现在困难和繁琐数倍。

倘若没有这口锅的话,还